BFFood selecciona 16 proyectos innovadores para su VII edición

10 startups acelerarán sus modelos de negocio y seis consolidarán su presencia en el mercado con el apoyo de la aceleradora gallega

La Business Factory Food (BFFood), la aceleradora de referencia del sector alimentario gallego, ha elegido los 16 proyectos que participarán en las fases de aceleración y consolidación de la VII edición de su programa.

Tras el Pitch Day celebrado el 19 de septiembre en el auditorio de la FEUGA, el Comité de Evaluación ha seleccionado 10 iniciativas para la fase de aceleración y 6 para la de consolidación, con el objetivo de impulsar el desarrollo y la expansión de estas startups.

La fase de aceleración está dirigida a startups en una etapa temprana que buscan validar sus productos y modelos de negocio. Estos proyectos recibirán un apoyo integral, que incluye mentoría por parte de grandes empresas del sector alimentario gallego, como CLUN, Congalsa, Nueva Pescanova o Vegalsa-Eroski, entre otras.

La fase de aceleración está dirigida a startups en una etapa temprana que buscan validar sus productos y modelos de negocio

Además, tendrán acceso a una ayuda económica de 25.000 euros a fondo perdido, junto con la posibilidad de acceder a un préstamo participativo de hasta 50.000 euros a través de XesGalicia. Algunos de los proyectos seleccionados para esta fase incluyen:

– Agro4Data: Plataforma que utiliza inteligencia artificial para ofrecer predicciones personalizadas para la agricultura, ayudando a optimizar cultivos y anticipar riesgos como heladas o plagas.

– Fishnet Expo: Plataforma digital para comercializar productos pesqueros congelados, convirtiendo excedentes en oportunidades de negocio para un club exclusivo de comercializadores especializados.

– INNOCOSTA: Proyecto para la valorización del pescado costero gallego mediante liofilización, lo que permite su venta en mercados gourmet y saludables sin necesidad de refrigeración.

– Lévedo: Producción de masa madre líquida y deshidratada a partir de ingredientes gallegos como castañas y uvas, combinando la panadería tradicional con procesos tecnológicos innovadores.

Proyectos más maduros con tracción de mercado

La fase de consolidación de BFFood está destinada a proyectos más maduros, que ya cuentan con una base sólida y buscan expandir su presencia en el mercado. Estos proyectos recibirán un programa personalizado de formación y coaching, enfocado en aumentar la comercialización y la internacionalización.

Además, podrán acceder a un préstamo participativo de XesGalicia, con posibilidad de capitalización de hasta 250.000 euros. Entre los proyectos seleccionados para la fase de consolidación se encuentran:

– AInwater: Plataforma SaaS basada en inteligencia artificial que optimiza y monitoriza en tiempo real las plantas de tratamiento y producción de agua.

– Agrikola: Robots autónomos equipados con proyectores UVC patentados, diseñados para eliminar hongos en los cultivos sin utilizar productos químicos, y gestionados a través de la nube.

– BRAINR: Software MES nativo en la nube, diseñado específicamente para la industria alimentaria, que digitaliza todos los procesos de planta, garantizando trazabilidad y reducción de errores.

Apoyo estratégico, financiero y técnico

BFFood sigue consolidándose como un actor clave en la transformación del sector alimentario gallego. Con el respaldo de la Xunta de Galicia a través del Igape y XesGalicia, y coordinada por el Clúster Alimentario de Galicia (Clusaga), la aceleradora ofrece recursos estratégicos, formación especializada y asesoramiento para ayudar a las startups a abordar los principales retos del sector, como la digitalización, la automatización, la sostenibilidad y la innovación de procesos.

BFFood sigue consolidándose como un actor clave en la transformación del sector alimentario gallego

A lo largo de esta VII edición, las startups seleccionadas tendrán acceso a infraestructuras de última generación, servicios de consultoría y el conocimiento de grandes empresas tractoras del sector, lo que les permitirá avanzar en sus objetivos y mejorar su competitividad.