El espacio de la Deputación da Coruña triunfa en la primera jornada del Gastronomic Forum Barcelona
El stand provincial ofrece más de una veintena de actividades entre showcookings, catas, presentaciones y talleres para promocionar la gastronomía y los productos locales El espacio de la Deputación da Coruña ha sido uno de los protagonistas…
Martín Touceda: «Somos un dos 110 criadores involucrados na recuperación da raza»
O cofundador de CienPorCel analiza a evolución dun proxecto pioneiro que naceu co obxectivo de poñer en valor a cría extensiva de porco celta Martín Touceda é o cofundador, socio promotor e responsable de produción/gandaría de CienPorCel.…
Irene Domínguez: «Para nós, a calidade non é só unha cuestión de sabor»
Productos Cárnicos Domínguez combina a tradición coa innovación, apostando polos produtores locais para manter a súa identidade e adaptarse aos novos consumidores Con máis de tres décadas de traxectoria, Productos Cárnicos Domínguez converteu a calidade, a tradición…
A Conserveira combina tradición e innovación nas súas elaboracións e aposta pola calidade para reforzar o recoñecemento das conservas galegas Diego Rojas, novo director comercial de A Conserveira, reivindica o valor da tradición conserveira galega e a importancia de coidar a materia prima para ofrecer produtos de calidade. A empresa…
Entrevistas
O cofundador de CienPorCel analiza a evolución dun proxecto pioneiro que naceu co obxectivo de poñer en valor a cría extensiva de porco celta Martín Touceda é o cofundador, socio promotor e responsable de produción/gandaría de CienPorCel. Xunto á súa parella, Alba Lombao, e ao seu socio, Xurxo Álvarez, impulsa…
Casos de éxito
Lo más leído
