Bico de Xeado recibe el XXVI Premio Aresa por su apuesta por la innovación y el valor añadido

María José Gómez destaca el papel estratégico del sector lácteo y subraya que ya se transforma en Galicia el 75% de la leche producida

La conselleira do Medio Rural, María José Gómez, acompañada por el delegado territorial de la Xunta en Lugo, Javier Arias, participó en la entrega del XXVI Premio Aresa de Desarrollo Rural, un galardón que definió como “una referencia dentro del sector agroganadero gallego” por reconocer proyectos que apuestan por el rural, la innovación y la calidad.

En esta edición, el premio recayó en la empresa gallega Bico de Xeado, un ejemplo, según destacó la conselleira, de cómo transformar desde Galicia la materia prima en productos de alto valor añadido. Gómez puso en valor la decisión de la firma de innovar a partir de su propia producción láctea, construyendo una marca reconocida, generadora de empleo y estrechamente vinculada al territorio.

“La trayectoria de Bico de Xeado demuestra que es posible crear industria y marca desde el rural gallego, apostando por la calidad y por un modelo sostenible ligado a la tierra”, subrayó.

En esta edición, el premio recayó en la empresa gallega Bico de Xeado, un ejemplo de cómo transformar desde Galicia la materia prima en productos de alto valor añadido

Durante su intervención, la titular de Medio Rural incidió en la posición estratégica de Galicia como gran productora de leche a nivel nacional y recordó que uno de los objetivos prioritarios del Gobierno autonómico es incrementar la transformación del producto dentro de la comunidad.

En la actualidad, señaló, ya se transforma en Galicia el 75% de la leche que se produce, una cifra que el Ejecutivo autonómico aspira a seguir aumentando para reforzar la cadena de valor y mejorar la rentabilidad de las explotaciones.

Galicia, ejemplo de excelencia

Asimismo, Gómez destacó la excelencia de las producciones agroalimentarias gallegas, respaldadas por 36 sellos de calidad diferenciada entre denominaciones de origen protegidas (DOP) e indicaciones geográficas protegidas (IGP). A estos distintivos se suman las certificaciones de Agricultura Ecológica y Artesanía Alimentaria, que refuerzan el posicionamiento de Galicia como referente en productos agroalimentarios de calidad.

Gómez destacó la excelencia de las producciones agroalimentarias gallegas, respaldadas por 36 sellos de calidad diferenciada

El Premio Aresa de Desarrollo Rural se consolida así como un reconocimiento a aquellas iniciativas que contribuyen a dinamizar el medio rural, impulsar la innovación en el sector primario y fortalecer el tejido económico vinculado al territorio.