Galicia Fórum Gastronómico abre el camino hacia 2027 con la reserva de espacios para expositores y patrocinadores

La cita, que se celebrará del 4 al 6 de abril en A Coruña, busca consolidar su papel como gran escaparate de la gastronomía atlántica y de los productos de calidad diferenciada

Galicia Fórum Gastronómico ya ha comenzado a preparar su próxima edición. La organización ha abierto la comercialización de espacios expositivos y modalidades de patrocinio para la cita que tendrá lugar del 4 al 6 de abril de 2027 en Expocoruña, un encuentro que volverá a reunir a productores, elaboradores, distribuidores, cocineros y profesionales del sector alimentario y hostelero de España y Portugal.

Más allá de su dimensión ferial, el GFG se ha consolidado en los últimos años como una de las principales plataformas de promoción de la gastronomía gallega y atlántica. La presencia de empresas agroalimentarias, bodegas, productores artesanos, marcas de calidad y profesionales de referencia ha convertido el evento en un espacio privilegiado para mostrar la diversidad y riqueza del territorio a través de sus productos.

El GFG se ha consolidado en los últimos años como una de las principales plataformas de promoción de la gastronomía gallega y atlántica

La próxima edición volverá a poner el foco en las materias primas, la innovación gastronómica, la sostenibilidad y las nuevas tendencias que están transformando la cocina y la alimentación. El encuentro se ha caracterizado tradicionalmente por combinar una amplia zona expositiva con actividades dirigidas tanto a profesionales como a prescriptores del sector, favoreciendo el intercambio de conocimiento y la generación de oportunidades comerciales.

Sinergias sectoriales

Uno de los aspectos más valorados por los participantes es precisamente la capacidad del Fórum para conectar a productores y elaboradores con cocineros, distribuidores y compradores especializados, convirtiéndose en una plataforma estratégica para impulsar la visibilidad de productos de calidad diferenciada y facilitar su acceso a nuevos mercados.

La celebración del evento también refuerza el posicionamiento de Galicia como destino gastronómico de referencia

La celebración del evento también refuerza el posicionamiento de Galicia como destino gastronómico de referencia. Durante tres días, A Coruña se convierte en punto de encuentro para algunas de las voces más influyentes de la gastronomía y la alimentación, contribuyendo a proyectar la imagen de una comunidad estrechamente vinculada a la excelencia de sus productos, al respeto por el territorio y a la innovación culinaria.

En esta línea, la organización ha reforzado recientemente su apuesta por la divulgación y la promoción del sector con el lanzamiento de GFG Media, una plataforma concebida para mantener la actividad y la conversación gastronómica durante todo el año. La iniciativa nace con el objetivo de amplificar el trabajo de productores, cocineros y empresas, así como de seguir difundiendo la cultura gastronómica atlántica más allá de las fechas de celebración del Fórum.

La organización ha reforzado recientemente su apuesta por la divulgación y la promoción del sector con el lanzamiento de GFG Media

Con la vista puesta en abril de 2027, Galicia Fórum Gastronómico aspira a consolidar su condición de escaparate para la enogastronomía del noroeste peninsular y de punto de encuentro imprescindible para quienes trabajan en la construcción del futuro del sector alimentario.