Claves para optimizar la producción del huevo

Reconocidos expertos del sector abordaron las estrategias de manejo, iluminación y alimentación más idóneas durante el IV Encuentro Nanta de Puesta Alternativa

La extensión del ciclo de puesta de las gallinas ponedoras a las 100 semanas de vida fue el eje central del IV Encuentro de Nanta sobre Puesta Alternativa celebrado recientemente en Madrid, en el que participaron prestigiosos expertos del sector. Se trata de una jornada que la compañía organiza con carácter bienal y que en su cuarta edición ha reunido a cerca de 100 profesionales de la avicultura. El objetivo principal es aportar los últimos avances para la producción en aviarios o sistemas al aire libre con los que maximizar la rentabilidad y asegurar la salud y el bienestar animal.

Bajo la premisa de “100 semanas: Yes, we can”, se analizó la extensión del ciclo de puesta de las gallinas ponedoras, ya que normalmente las ponedoras mantienen su producción hasta las 75-80 semanas de edad; según los expertos, ampliar el período de la producción del huevo hasta las 100 semanas de edad contribuiría a lograr una producción más rentable y sostenible. 

Manejo, iluminación y alimentación

Así, la primera intervención se centró en las estrategias de manejo para ciclos productivos de larga duración, de la mano del veterinario Rafael Lera, integrante del equipo técnico de Hendrix Genetics en Europa y Medio Oriente. El ponente señaló la importancia del desarrollo corporal temprano y de la uniformidad del lote al final del periodo de recría, analizando además algunos de los factores que intervienen en este aspecto, como las condiciones ambientales, la densidad y la ventilación, entre otros.

También se profundizó en la iluminación y su influencia en el comportamiento y en la producción, tema desarrollado por Nice Hasani, bussiness development manager para Italia, Israel, Grecia e Iberia en Oncesignify. De este modo, mediante el empleo de sistemas de iluminación dinámica multiespectral se puede mejorar considerablemente el rendimiento de las granjas de puesta, reduciendo el estrés de los animales, mejorando su bienestar animal y aumentando la producción de huevos.

Se trata de una jornada que la compañía organiza con carácter bienal y que en su cuarta edición ha reunido a cerca de 100 profesionales de la avicultura

El papel fundamental de la alimentación temprana en la recría y su impacto durante la puesta fue otra de las áreas analizadas, por parte de Joan Fuster, jefe de producto de avicultura en Nanta. El objetivo de la recría es conseguir que la pollita tenga una condición corporal óptima, lo cual está condicionado por el desarrollo y la talla de la pollita, y no por su peso. “Se ha demostrado que el desarrollo alcanzado por las pollitas en sus primeras semanas de vida tiene una relación directa con los posteriores resultados productivos que obtendrá el lote”, aseguró Joan Fuster. En este sentido, desde Nanta ponen a disposición del sector un innovador pienso en micro pellet, PullyCare, específicamente diseñado para suministrar a las pollitas durante sus dos primeras semanas de vida, que ayuda a un arranque en puesta más temprano.

El encuentro concluyó con un interesante debate sobre cómo lograr la producción hasta las 100 semanas de vida en el que participaron destacados representantes del sector: Rafael Lera, Diego Cortés, veterinario del equipo técnico de Ibertec-Lohmann; Pablo Soler, veterinario del equipo técnico de Avigan-Hy Line; y Anabel García, manager poultry research en el centro de I+D de Nutreco. En el transcurso de esta mesa redonda se analizaron los principales retos y oportunidades de extender el ciclo de puesta de las gallinas ponedoras.