InicioCarneSensesbit lanza el primer modelo de Inteligencia Artificial Sensorial del mundo
Categorías Carne

Sensesbit lanza el primer modelo de Inteligencia Artificial Sensorial del mundo

Foto por Adobe Stock
Por Lidia Fernández 6 de marzo de 2026

La única empresa en España con software propio de análisis sensorial avanzado presentará su tecnología disruptiva en el Sensory Summit el próximo 10 de marzo

El próximo 10 de marzo, la startup tecnológica Sensesbit celebrará en Madrid el Sensory Summit, un encuentro internacional que reunirá a líderes de la industria, científicos de datos, expertos en comportamiento del consumidor y compañías globales para asistir a un hito tecnológico, la presentación del primer modelo de Inteligencia Artificial Sensorial del mundo.

El evento tendrá lugar en el Hub BStartup Madrid y marcará un paso decisivo en la evolución de una empresa con sede en Galicia que está situando el análisis sensorial en el centro de la innovación empresarial.

Sensesbit es actualmente la primera empresa en España que ha desarrollado un software propio especializado en análisis sensorial avanzado

Sensesbit es actualmente la primera empresa en España que ha desarrollado un software propio especializado en análisis sensorial avanzado, y una de las pocas compañías a nivel internacional que ha conseguido integrar neurociencia, ciencia de datos y machine learning en una misma plataforma tecnológica.

Del panel de cata a la inteligencia artificial

Durante décadas, el análisis sensorial, clave en sectores como la alimentación, la cosmética o el gran consumo, se ha basado en paneles de cata y procesos manuales que requerían semanas de trabajo.

La tecnología desarrollada por Sensesbit ha permitido digitalizar este proceso, convirtiendo miles de datos sensoriales en información útil para la toma de decisiones empresariales. Ahora la compañía da un paso más con la presentación de su IA Sensorial, una herramienta diseñada para transformar el desarrollo de producto.

La tecnología desarrollada por Sensesbit ha permitido digitalizar este proceso, convirtiendo miles de datos sensoriales en información útil para la toma de decisiones empresariales

“Estamos llevando el análisis sensorial de la era analógica al futuro digital”, explica Maruxa Quiroga, CEO de Sensesbit. “No se trata solo de entender qué gusta hoy, sino de anticipar qué va a enamorar a los consumidores en los próximos meses”.

Un encuentro para explorar el futuro con Sensesbit

El Sensory Summit reunirá en Madrid a expertos del ámbito del food tech, el gran consumo, la innovación alimentaria o la cosmética, sectores en los que la experiencia sensorial juega un papel clave en la decisión de compra.

El Sensory Summit reunirá en Madrid a expertos del ámbito del food tech, el gran consumo, la innovación alimentaria o la cosmética

Con este lanzamiento, una tecnología desarrollada por una empresa gallega se sitúa en la vanguardia de un campo emergente, el sensory tech, en un momento en el que la inteligencia artificial está transformando la forma en la que las empresas diseñan, prueban y lanzan nuevos productos.

Sensesbit es una startup tecnológica gallega especializada en la digitalización del análisis sensorial. Su plataforma combina ciencia sensorial, tecnología y análisis de datos para ayudar a empresas de distintos sectores a desarrollar productos que conecten con los consumidores a través de información sensorial real.

Artículos relacionados
I+D+i2 de marzo de 2026
Bico de Xeado recibe el XXVI Premio Aresa por su apuesta por la innovación y el valor añadido

La única empresa en España con software propio de análisis sensorial avanzado presentará su tecnología disruptiva en el Sensory Summit el próximo 10 de marzo…

Carne27 de febrero de 2026
Galicia prorroga hasta el 31 de marzo las medidas preventivas frente a la Dermatosis Nodular Contagiosa

La única empresa en España con software propio de análisis sensorial avanzado presentará su tecnología disruptiva en el Sensory Summit el próximo 10 de marzo…

Agacal25 de febrero de 2026
Galicia refuerza la protección del sello Artesanía Alimentaria con el apoyo de los municipios

La única empresa en España con software propio de análisis sensorial avanzado presentará su tecnología disruptiva en el Sensory Summit el próximo 10 de marzo…


Logo Nutradit
Resumen de privacidad

Este sitio web utiliza cookies para que podamos ofrecerte la mejor experiencia de usuaria/o posible. La información de las cookies se almacena en tu navegador y realiza funciones tales como reconocerte cuando vuelves a nuestro web o ayudar a nuestro equipo a comprender qué secciones de este sitio web encuentras más interesantes y útiles.