La hostelería impulsa el consumo de productos de proximidad en la provincia de Lugo

Representantes institucionales destacan el papel del sector hostelero en la promoción del producto local y el desarrollo económico y turístico

La conselleira de Medio Rural, María José Gómez, ha subrayado este martes la importancia de la hostelería como motor del consumo de alimentos locales, durante su participación en la Gala Provincial de la Hostelería Lucense. En el acto estuvo acompañada por el director de Turismo de Galicia, Xosé Merelles, y el delegado territorial de la Xunta en Lugo, Javier Arias.

Durante su intervención, Gómez destacó que los productos de proximidad son “grandes embajadores de nuestra tierra”, y puso en valor el papel clave que desempeñan los establecimientos hosteleros a la hora de acercarlos al consumidor final, contribuyendo así a fortalecer el sector agroalimentario gallego y a impulsar la economía rural.

Gómez destacó que los productos de proximidad son “grandes embajadores de nuestra tierra”, y puso en valor el papel clave que desempeñan los establecimientos hostelero

La conselleira aprovechó la ocasión para felicitar a los premiados en esta edición del certamen, entre ellos José Manuel Fontal, del Hotel Roma de Sarria, a quien hizo entrega de uno de los galardones. Asimismo, reconoció el trabajo de los profesionales del sector, a los que definió como “gente emprendedora y valiente”, destacando su esfuerzo diario y su capacidad para innovar sin perder las raíces tradicionales.

Hostelería, elemento central del rural

En esta línea, Gómez aseguró que la hostelería desempeña un papel esencial en la dinamización de las villas y comarcas, especialmente en una provincia como Lugo, que, según indicó, ocupa “un lugar destacado en el mapa gastronómico” gracias a la calidad de su oferta y al compromiso de sus profesionales.

Por su parte, el director de Turismo de Galicia, Xosé Merelles, encargado de entregar el premio a Ramón Álvarez López, puso el foco en el potencial turístico de la gastronomía. En este sentido, destacó “la enogastronomía como uno de los pilares fundamentales de la atractividad turística de Galicia y, en particular, de la provincia de Lugo, al combinar tradición, identidad y calidad en una propuesta única”.

Gómez aseguró que la hostelería desempeña un papel esencial en la dinamización de las villas y comarcas, especialmente en una provincia como Lugo

Merelles subrayó además que los datos respaldan el crecimiento de este segmento, al señalar que “el turismo gastronómico presenta una estancia media superior a la del conjunto de turistas y un gasto diario significativamente más elevado, lo que evidencia su alto valor añadido”.

Iniciativas públicas

El responsable autonómico incidió también en la relevancia de iniciativas como los planes de sostenibilidad turística, las rutas del vino o las actividades en bodegas, que contribuyen a desestacionalizar la demanda y a diversificar la oferta. Estas propuestas, explicó, permiten atraer visitantes durante todo el año y consolidar a Galicia como un destino de referencia en el ámbito gastronómico.

Estas propuestas permiten atraer visitantes durante todo el año y consolidar a Galicia como un destino de referencia

La gala, celebrada en Ribadeo (Lugo), reunió a numerosos representantes del sector hostelero lucense y sirvió para reconocer la trayectoria, la innovación y el compromiso de los profesionales que sostienen uno de los pilares económicos y culturales de la comunidad.