Únicla A2 presenta en el Congreso SEMERGEN los resultados de 11 ensayos clínicos sobre su leche

Investigadores de la USC y especialistas sanitarios analizarán en Santiago los efectos estudiados en distintos grupos de población

Únicla A2, la gama de productos lácteos de la cooperativa gallega CLUN, presentará este viernes, 9 de octubre, los resultados de once ensayos clínicos realizados en el marco de su programa de investigación durante el 48.º Congreso Nacional de la Sociedad Española de Médicos de Atención Primaria (SEMERGEN), que se celebra en el Palacio de Congresos y Exposiciones de Galicia, en Santiago de Compostela.

La sesión, titulada “Resultados de 11 ensayos clínicos de una leche 100% A2 mejorada de forma natural”, reunirá a investigadores y profesionales sanitarios para abordar los efectos estudiados del consumo de estos productos en diferentes grupos de población, entre ellos personas mayores, mujeres adultas sanas y madres lactantes.

La mesa estará integrada por Ismael Martínez-Lede, responsable de I+D+i de CLUN; el doctor Alberto Cepeda y la doctora Cristina Fente, catedráticos de Nutrición y Bromatología de la Universidade de Santiago de Compostela (USC); la doctora María Pata, directora científico-técnica de Biostatech, y la doctora Laura Cardona, del departamento de Medicina Familiar del Centro de Salud Tauste, en Zaragoza.

La sesión, titulada “Resultados de 11 ensayos clínicos de una leche 100% A2 mejorada de forma natural”, reunirá a investigadores y profesionales sanitarios

Entre los resultados que se expondrán figuran cambios en los niveles de selenio en sangre, en el perfil de ácidos grasos y en la relación entre omega-6 y omega-3, además de la evolución de distintos marcadores metabólicos.

Beneficios del consumo de lácteos Únicla A2

La catedrática de la USC Cristina Fente presentará las conclusiones de una investigación sobre el impacto del consumo de lácteos Únicla A2 en la composición de la leche materna. El estudio, publicado en la revista científica Foods, identificó diferencias en determinados ácidos grasos, entre ellos el ácido transvaccénico y el ácido oleico, en las mujeres que consumían estos productos.

Según Fente, estos resultados tienen interés en el ámbito de la alimentación infantil, dado que las fórmulas infantiles contienen cantidades inferiores de determinados ácidos grasos transnaturales. La investigadora también avanzará algunos aspectos de una investigación todavía en curso sobre la posible relación entre el consumo de estos productos y determinados parámetros vinculados a la dermatitis atópica en madres lactantes y sus hijos.

La catedrática de la USC Cristina Fente presentará las conclusiones de una investigación sobre el impacto del consumo de lácteos Únicla A2 en la composición de la leche materna

Fente subraya, no obstante, que los productos deben entenderse dentro de una dieta equilibrada. “El consumo de productos Únicla A2 no debe verse como un suplemento o tratamiento, sino como parte de una alimentación equilibrada”, señala.

Estudios en personas mayores y mujeres adultas

El programa de investigación también ha analizado el consumo de lácteos Únicla A2 en personas mayores sanas y autónomas. El doctor Alberto Cepeda expondrá los resultados relacionados con distintos marcadores de salud en participantes de residencias públicas y privadas.

Por su parte, María Pata abordará los efectos observados en marcadores de salud de mujeres adultas sanas que todavía no han iniciado la menopausia, mientras que Laura Cardona analizará los retos que plantea la alimentación en la sociedad actual.

El programa de investigación también ha analizado el consumo de lácteos Únicla A2 en personas mayores sanas y autónomas

La participación de CLUN en el congreso pretende además abrir un espacio de diálogo con los profesionales de la atención primaria sobre el papel que pueden desempeñar los alimentos lácteos dentro de una alimentación saludable.

Ismael Martínez-Lede confía en que el encuentro permita “generar un diálogo enriquecedor sobre el papel que pueden desempeñar los lácteos Únicla A2 en la promoción de la salud”.

La cooperativa vincula parte de las características de esta leche al trabajo de sus ganaderos, que intervienen en el proceso mediante la alimentación y la selección de vacas productoras de leche sin beta-caseína A1.

Más investigación sobre la leche A2

La compañía plantea continuar desarrollando nuevas líneas de investigación para profundizar en las características de la leche A2 y sus posibles efectos. En este sentido, Cristina Fente apunta a la necesidad de ampliar el conocimiento mediante técnicas que permitan estudiar la composición de la leche, su digestión y su interacción con la microbiota.

La compañía plantea continuar desarrollando nuevas líneas de investigación para profundizar en las características de la leche A2 y sus posibles efectos

“El camino de Únicla A2 pasa por seguir investigando y seguir demostrando”, afirma la investigadora, que considera necesario aprovechar “las herramientas que tenemos para caracterizar la leche a nivel molecular, estudiar su digestión, conocer cómo interactúa con la microbiota y comprobar sus efectos”.