Anfaco-Cecopesca presenta sus avances en investigación aplicada e innovación

Anfaco-Cecopesca consolida su estrategia en innovación tecnológica con 54 proyectos en ejecución y un presupuesto movilizado de 94 millones de euros

Anfaco-Cecopesca aprovechó la reunión de su Consejo Rector celebrada el 11 de julio para presentar los avances en actividades científico-tecnológicas correspondientes al primer semestre de 2024. El encuentro destacó los logros en investigación aplicada y la innovación orientada a incrementar la competitividad del sector marino y alimentario.

Durante la presentación, se subrayaron varios proyectos estratégicos recientemente obtenidos de I+D+i y que cambiarán el status quo del sector, entre los que destacan TECMOPIC y VALORISH.

Así, TECMOPIC (2023-2026) es un proyecto de fábrica del futuro para la industria conservera, con un presupuesto global de 2,5 millones de euros, que busca desarrollar y validar una línea automática de empaque de atún utilizando tecnologías avanzadas de inspección y control, mejorando así la sostenibilidad y eficiencia del proceso.

Por su parte, VALORISH (2024-2027) está enfocado en la valorización verde de residuos y subproductos pesqueros mediante fermentación, con un presupuesto global de 4 millones de euros. Este proyecto pretende optimizar la extracción de aceite de pescado y la producción de bioproductos de alto valor, avanzando hacia un futuro de desperdicio cero.

Ambos se enmarcan dentro de un conjunto de 54 proyectos en ejecución durante el primer semestre de este año, con un presupuesto movilizado de 94 millones de euros, y desarrollados en las cuatro líneas de la entidad: Biotecnología y salud; Sostenibilidad y economía circular; Digitalización e industria 4.0; Recursos marinos y acuicultura. Estas líneas han sido definidas por el sector empresarial y validadas durante el propio Consejo Rector sin cambios sobre el Plan Estratégico 2024-2026 de la entidad.

Además, Anfaco-Cecopesca ha sido recientemente reconocida e inscrita en el Registro de Oficinas de Transferencia de Conocimiento, conforme al Real Decreto 984/2022. Esta acreditación reafirma el compromiso de la organización con la transferencia efectiva de conocimientos y tecnologías innovadoras al sector empresarial.

Prototipos

En la visita al CYTMA, el Centro te Tecnologías Avanzadas para la Industria Marina y Alimentaria, el Consejo Rector pudo conocer de primera mano el estado actual de desarrollos propios del personal investigador, destacando un dron con pila de hidrógeno para control de las algas en medio marítimo; otro dron submarino para inspección de instalaciones acuícolas offshore o acuicultura en batea; desarrollos de sistemas NIR de bajo coste para las fábricas que permiten obtener una medición en línea de parámetros como grasa, humedad, o proteína; o la herramienta digital para desarrollo de alimentos funcionales a partir del comportamiento de la microbiota intestinal en su interacción con los diferentes ingredientes.

Anfaco-Cecopesca ha sido reconocida como Oficina de Transferencia de Conocimiento conforme al Real Decreto 984/2022

Además de los avances en I+D+i, se destacó el papel fundamental del Área de Laboratorios, donde se presentaron los avances en el desarrollo de nuevas metodologías analíticas y apoyo a las empresas con más de 32.000 análisis o los más de 25 ejercicios Intercomparativos realizados.

Asimismo, en servicios técnicos y asesoramiento, se ha expuesto la novedad en el desarrollo de nuevas estrategias de determinación de vida útil y cambios en los challenge test ante las nuevas exigencias normativas, o el impulso de la cátedra ANFACO de formación con la nueva plataforma virtual que ha permitido formar a más de 200 alumnos y autoridades de terceros países. Finalmente, se citaron los nuevos planes de cualificación y recualificación de la población activa vinculada con el sector mar-industria o los países estratégicos en cooperación internacional, destacando las actuaciones presentes en Perú.

La reunión del Consejo Rector, en la que estuvieron presentes el conselleiro do Mar, Alfonso Villares; la directora de la Axencia Galega de Innovación, Carmen Cotelo; y José Gerardo Cabezas en representación del Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial (CDTI), concluyó con un firme compromiso de seguir avanzando en proyectos que impulsen la competitividad y sostenibilidad del sector, consolidando a Anfaco-Cecopesca como una herramienta de progreso sectorial, conocimiento especializado y empleo de calidad.

Consejo Rector de Anfaco-Cecopesca

El Consejo Rector de Anfaco-Cecopesca es un órgano específico de asesoramiento y orientación de las actividades de carácter científico-técnico que se desarrollan en el Centro Tecnológico, cuyos orígenes se remontan al año 1949, cuando se creó el Departamento Técnico y de Investigación de Anfaco-Cecopesca.

Actualmente forman parte del Consejo Rector empresas de todos los eslabones del complejo mar- industria alimentaria de amplia presencia: Conservas Antonio Alonso, Conservas Rianxeira, Ubago Group Mare, Pescanova España, Stolt Sea Farm, Frigolouro, Conservas A Rosaleira, Mascato, Angulas Aguinaga, Armadora Pereira, Congalsa, Grupo Profand, Iberconsa, CLUN; así como representantes de las Administraciones: Consellería do Mar, Axencia Galega de Innovación, Secretaría General de Pesca y el Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial (CDTI).