«Nuestro mercado tiene mucho mar» propone revitalizar los mercados locales

El evento reunió a más de medio centenar de representantes del sector para dinamizar la industria

El Hotel Carlos I Silgar acogió la semana pasada la jornada «Nuestro mercado tiene mucho mar», organizada por el Grupo de Acción Local del Sector Pesquero de la Ría de Pontevedra (GALP Ría de Pontevedra). El evento reunió a más de 60 profesionales del sector pesquero, técnicos municipales y representantes de entidades públicas y privadas, con el objetivo de impulsar la dinamización de los mercados locales y promover el consumo de productos frescos de la pesca y el marisqueo.

Durante la inauguración, la directora general de Desarrollo Pesquero, Marta Villaverde Acuña, elogió este encuentro, que sirve «para reflexionar sobre cómo mejorar nuestras plazas, hacerlas más atractivas, accesibles y dinámicas, promoviendo así un consumo consciente que valore no solo el producto, sino también todo lo que hay detrás de él». Subrayó que «si trabajamos juntos, podemos asegurar que nuestros mercados locales sean esos espacios de intercambio justo».

A lo largo de la jornada, diversas voces expertas compartieron experiencias y propuestas para mejorar la sostenibilidad y la competitividad de los mercados locales. El director general de Comercio y Consumo, Gabriel Alén, destacó la importancia de los mercados «como elementos estratégicos para la dinamización del comercio local», y enfatizó la necesidad de «dar salida a ese producto de extraordinaria calidad de los productos de la plaza». También aprovechó para dar a conocer los mercados excelentes de nuestra comunidad autónoma e informar sobre las líneas de apoyo disponibles para fomentar la modernización y promoción de estos espacios.

Diversas voces expertas compartieron experiencias y propuestas para mejorar la sostenibilidad y la competitividad de los mercados locales

En su intervención, la directora general de FEDEPESCA, María Luisa Álvarez Blanco, alertó sobre la preocupante caída en el consumo de pescado en España, que se ha reducido a 18 kg por persona al año, e hizo un llamamiento a fomentar el consumo entre las nuevas generaciones para evitar que esta tendencia se agrave. Señaló la pérdida del 22 % de las pescaderías tradicionales en los últimos 14 años, atribuida en parte a la falta de relevo generacional, y destacó que «la mejor experiencia para comprar productos pesqueros es en la tienda física». Para revertir esta situación, propuso estrategias de modernización que incluyen diseños innovadores, servicios de entrega a domicilio y acciones promocionales como degustaciones y campañas de marketing.

Papel esencial de los GALP

La jornada también contó con las intervenciones del director general de Pesca, Acuicultura e Innovación Tecnológica de la Consellería do Mar, Antonio Basanta Fernández, quien destacó la relevancia de iniciativas como PescadeRías y Come o mar, enfocadas en promover el consumo de productos frescos locales a través de campañas de sensibilización y certificación de calidad.

Basanta subrayó que «la combinación del patrimonio pesquero y la gastronomía gallega es una apuesta ganadora», insistiendo en la importancia de fortalecer la colaboración entre comerciantes y hostelería. También resaltó el papel esencial de los GALP, afirmando que «los GALP tienen muchas y buenas acciones en marcha y debemos ponerlas en valor, porque son claves para el desarrollo sostenible de nuestras zonas costeras y para fomentar el consumo de productos del mar».

Uno de los momentos más destacados de la mañana fue la intervención de la gerente del Mercado de Abastos de Santiago de Compostela, Marta Rey Boquete, quien compartió la experiencia de este espacio emblemático. Rey Boquete destacó que, a pesar de las dificultades que atraviesan los mercados, es fundamental seguir trabajando para mejorar. «Los comerciantes deben liderar el cambio: diferenciarse, promocionarse y aprovechar todo el potencial de las plazas. Las administraciones pueden apoyar, pero no resolver el problema por sí solas».

Basanta: «La combinación del patrimonio pesquero y la gastronomía gallega es una apuesta ganadora»

Insistió además en la importancia de promover hábitos saludables, afirmando que «la salud empieza por la mesa y eso hay que ponerlo en valor». Para finalizar, subrayó el papel versátil de las plazas como espacios sociales y comerciales: «Las plazas tienen un atractivo especial, son lugares donde se pueden hacer muchas cosas».

Chao Quintana, socia-gerente de Rural Consulting, cerró el evento destacando la importancia de llevar a la práctica las ideas expuestas, haciendo un llamamiento a la colaboración para crear mercados excelentes. «Es posible cambiar, pero requiere un esfuerzo colectivo», remarcó, insistiendo en la necesidad de ofrecer productos atractivos, conocer bien a los proveedores y adaptar los servicios a las necesidades de los clientes para garantizar el éxito del comercio local.

La jornada ofreció un espacio de reflexión compartida sobre la importancia de revitalizar los mercados locales como centros de dinamización económica, social y cultural. Las diferentes intervenciones dejaron claro que la clave está en combinar tradición e innovación, promoviendo el consumo de productos frescos y de proximidad a través de estrategias efectivas de marketing, modernización y colaboración entre todos los agentes implicados. Para lograr un cambio real, es necesario un esfuerzo conjunto que involucre tanto a los comerciantes como a las administraciones y al tejido social.