Galicia lleva sus productos de calidad al festival Rock & Viño de Ribas de Sil

Cinco degustaciones pusieron en valor productos con distintivos de calidad gallegos en una propuesta que unió enogastronomía y territorio

Los productos agroalimentarios gallegos con distintivos de calidad diferenciada fueron protagonistas de una propuesta gastronómica celebrada en el marco de la tercera edición del festival Rock & Viño de Ribas de Sil (Lugo).

La iniciativa, impulsada por la Consellería do Medio Rural a través de la Axencia Galega da Calidade Alimentaria (Agacal), permitió acercar estas producciones a los asistentes mediante cinco degustaciones.

El director de Agacal, Martín Alemparte, participó en la actividad, integrada en el Plan Saborea Galicia Calidade Diferenciada, y destacó la oportunidad que ofrecen los eventos culturales y de ocio para dar a conocer productos gallegos de calidad a nuevos públicos.

La propuesta contó además con la participación de diferentes bodegas de la Denominación de Orixe Ribeira Sacra

La propuesta contó además con la participación de diferentes bodegas de la Denominación de Orixe Ribeira Sacra, reforzando la conexión entre gastronomía, vino, música y territorio que caracteriza al festival.

Un recorrido por la despensa gallega

Las cinco degustaciones ofrecieron un recorrido por diferentes productos amparados por denominaciones de origen protegidas, indicaciones geográficas protegidas y otros distintivos de calidad.

La primera propuesta estuvo centrada en los quesos gallegos premiados en las Catas de Galicia, procedentes de las DOP Arzúa-Ulloa, Queixo Tetilla, Cebreiro y San Simón da Costa, además de quesos de Artesanía Alimentaria. Todos ellos se acompañaron con IXP Pan de Cea.

La segunda degustación reunió Ternera Gallega, verduras de Agricultura Ecológica, DOP Arzúa-Ulloa, IXP Pataca de Galicia y DOP Pemento de Herbón.

La primera propuesta estuvo centrada en los quesos gallegos premiados en las Catas de Galicia, procedentes de las DOP Arzúa-Ulloa, Queixo Tetilla, Cebreiro y San Simón da Costa

El recorrido gastronómico continuó con una propuesta protagonizada por la IXP Grelos de Galicia y otros productos de calidad diferenciada. También se sirvieron minihamburguesas de porco celta de Artesanía Alimentaria y, como cierre dulce, helados artesanales elaborados bajo este mismo sello.

La presencia de las bodegas de la Ribeira Sacra permitió completar la experiencia con los vinos de una de las principales zonas vitivinícolas de Galicia, integrando los productos agroalimentarios en el ambiente festivo del Rock & Viño.

La calidad diferenciada como herramienta para el rural

Durante su participación, Alemparte puso el foco en el papel de los distintivos de calidad como instrumento para generar valor añadido en las producciones agroalimentarias gallegas.

Estos sellos permiten a los consumidores reconocer productos vinculados a una procedencia y a unas características concretas, además de ofrecer garantías sobre su autenticidad y calidad. Para la Administración gallega, su impulso también contribuye a fortalecer las explotaciones agrarias y las industrias agroalimentarias y a mantener actividad económica en el medio rural.

Estos sellos permiten a los consumidores reconocer productos vinculados a una procedencia y a unas características concretas, además de ofrecer garantías sobre su autenticidad y calidad

La promoción de estos productos en festivales y otros acontecimientos con gran capacidad de convocatoria busca precisamente mejorar su visibilidad y facilitar que lleguen a consumidores que quizá no los conocen o no identifican todavía los sellos que certifican su origen y calidad.

Más de 10 millones para promocionar los productos gallegos

La Consellería do Medio Rural destinará este año más de 10 millones de euros al Plan Saborea Galicia Calidade Diferenciada, una partida que supone un incremento de dos millones respecto a 2025.

El programa tiene entre sus objetivos reforzar la promoción de las producciones gallegas amparadas por distintivos de calidad, aumentar su presencia y visibilidad y favorecer que los consumidores conozcan, identifiquen y valoren las certificaciones que garantizan su origen y características.

La Consellería do Medio Rural destinará este año más de 10 millones de euros al Plan Saborea Galicia Calidade Diferenciada

La participación en el Rock & Viño de Ribas de Sil se enmarca así en una estrategia que busca llevar la calidad diferenciada más allá de los canales estrictamente agroalimentarios y vincularla con cultura, ocio, gastronomía, vino y territorio, con especial atención al impacto que estas actividades pueden generar en las zonas rurales.