Los quesos gallegos, reconocidos entre los mejores de España tras su éxito en el Salón Gourmets

Ocho queserías gallegas obtienen 12 galardones en el Campeonato de los Mejores Quesos de España, consolidando el prestigio del sector

La conselleira de Medio Rural, María José Gómez, ha puesto en valor la excelente calidad de los quesos gallegos, tras su reconocimiento en la 16ª edición del Campeonato de los Mejores Quesos de España, celebrado en el marco del Salón Gourmets de Madrid.

La responsable autonómica visitó este martes las instalaciones de las queserías Prestes y Fontelas, en Vilalba (Lugo), dos de las galardonadas en el certamen nacional, acompañada por el director de la Axencia Galega da Calidade Alimentaria (Agacal), Martín Alemparte.

En total, ocho queserías gallegas fueron distinguidas con 12 galardones por diez de sus elaboraciones, lo que refuerza el posicionamiento del sector lácteo gallego en el ámbito gastronómico nacional e internacional.

Ocho queserías gallegas fueron distinguidas con 12 galardones por diez de sus elaboraciones, lo que refuerza el posicionamiento del sector lácteo gallego

En el caso de Queixería Prestes, obtuvo dos premios en la categoría de vaca joven leche cruda pasteurizada por su pieza amparada por la Denominación de Origen Protegida (DOP) Queixo Tetilla, incluyendo la medalla de plata y una mención especial ICEX Gold. Por su parte, Fontelas Queixería fue reconocida con el oro en la categoría de quesos ahumados por su elaboración de la DOP San Simón da Costa.

Premios al buen hacer del sector

La conselleira trasladó su felicitación a las empresas galardonadas y subrayó que representan el buen hacer del sector primario gallego, así como la alta calidad de unos productos que cuentan con gran reconocimiento en espacios gastronómicos especializados de proyección internacional como el Salón Gourmets.

Gómez destacó además el potencial del sector quesero en Galicia, que cuenta con cuatro Denominaciones de Origen Protegidas y alcanzó el pasado año un valor económico estimado superior a los 58 millones de euros. Una cifra que, según señaló, refleja la importancia de estas producciones de calidad tanto para la economía gallega como para el medio rural.

Gómez destacó además el potencial del sector quesero en Galicia, que cuenta con cuatro Denominaciones de Origen Protegidas

En este sentido, la conselleira recordó el apoyo del Gobierno autonómico a la promoción de estas elaboraciones a través del Plan Saborea Calidade Diferenciada de Galicia, dotado este año con 10 millones de euros. Este programa impulsa la promoción de los productos gallegos en ferias gastronómicas y eventos internacionales, además de acciones de difusión dentro de Galicia.

Entre las iniciativas incluidas en este plan se encuentran el Túnel de los Quesos Gallegos en ferias gastronómicas, así como la participación del sector en citas internacionales como Fromago Cheese Experience en Zamora, SIAL París o el International Cheese Festival en Córdoba.