Salimat Abanca 2026 bate récords de participación y negocio con 297 expositores y cerca de 1.200 reuniones comerciales

El Salón de Alimentación del Atlántico cerró su 29ª edición con 109.480 visitantes y un elevado número de acuerdos comerciales alcanzados durante la feria

La 29ª edición de Salimat Abanca cerró sus puertas consolidándose como una de las principales plataformas de promoción y comercialización agroalimentaria del noroeste peninsular. Celebrado del 4 al 7 de junio en el recinto Feira Internacional de Galicia ABANCA, en Silleda (Pontevedra), el certamen superó las expectativas tanto en participación empresarial como en actividad comercial, registrando cifras récord y un balance ampliamente positivo por parte de organizadores y expositores.

La feria alcanzó su mejor dato histórico de expositores directos al reunir a 297 empresas y entidades, un 3,1 % más que en la edición de 2025, que hasta ahora ostentaba el récord de participación. Este crecimiento reforzó el papel de Salimat Abanca como gran escaparate de la industria alimentaria y gastronómica, en una edición que volvió a poner el foco en la innovación, la internacionalización y la promoción de los productos de calidad.

La feria alcanzó su mejor dato histórico de expositores directos al reunir a 297 empresas y entidades, un 3,1 % más que en la edición de 2025

Junto con la 48ª Feria Internacional Abanca Semana Verde de Galicia, el evento recibió un total de 109.480 visitantes durante sus cuatro jornadas de celebración, una cifra que confirma el atractivo de la cita tanto para profesionales como para público general.

La internacionalización impulsa el negocio

Uno de los grandes protagonistas de esta edición fueron los Encuentros Internacionales de Compradores, convertidos ya en una de las herramientas comerciales más valoradas por las empresas participantes.

Durante los cuatro días de feria se celebraron cerca de 1.200 reuniones de negocio entre 130 empresas expositoras y 31 importadores y distribuidores procedentes de quince países: Austria, Bélgica, Canadá, Colombia, Emiratos Árabes Unidos, Estados Unidos, Honduras, Irlanda, México, Panamá, Reino Unido, República Checa, Rumanía, Suiza y España.

La presencia internacional ganó peso respecto a años anteriores, ya que 26 de los compradores participantes procedían de mercados exteriores. A ellos se sumaron representantes de importantes cadenas de distribución alimentaria nacionales o con fuerte implantación en España, entre ellas Carrefour, Gadisa, El Corte Inglés, Lidl y Grupo Cuevas, que participó por primera vez en estas mesas de negocio.

La presencia internacional ganó peso respecto a años anteriores, ya que 26 de los compradores participantes procedían de mercados exteriores

Según trasladó la organización, las valoraciones recibidas por parte de los compradores fueron especialmente positivas, destacando la calidad de los productos presentados y el potencial comercial de muchas de las empresas participantes.

Por su parte, tanto las compañías con vocación exportadora como los pequeños productores manifestaron un alto grado de satisfacción con los contactos realizados. De hecho, uno de los aspectos más destacados de esta edición fue el elevado número de acuerdos comerciales cerrados directamente durante la celebración de la feria, una circunstancia que los organizadores califican como poco habitual en encuentros de este tipo.

Innovación y promoción gastronómica

Además de su actividad comercial, Salimat Abanca volvió a convertirse en un escaparate de tendencias y novedades para el sector alimentario.

El espacio Alinova reunió cerca de medio centenar de innovaciones alimentarias, mostrando nuevos productos y propuestas desarrolladas por las empresas participantes. Paralelamente, el programa incluyó showcookings protagonizados por reconocidos chefs, concursos gastronómicos, talleres de cocina, catas y degustaciones que atrajeron a numerosos visitantes.

Salimat Abanca volvió a convertirse en un escaparate de tendencias y novedades para el sector alimentario

Entre las actividades más seguidas destacó el Encuentro de Creadores Digitales, que reunió a influyentes divulgadores gastronómicos y turísticos como Paisano con Bigote, Pez Salvaje, Sen Paraxe, Culiito Inquieto, Rutas y Restaurantes, Desayuna Coruña, Las Recetas de Malena y Pasear Galicia.

Un escaparate para el territorio gallego

Como complemento a la actividad ferial, muchos de los compradores internacionales y turoperadores participantes en Salimat Abanca y Turexpo Galicia tomaron parte en un viaje de familiarización diseñado para mostrar el potencial turístico, cultural y gastronómico de Galicia.

El recorrido incluyó visitas al Pazo do Faramello, en Rois; al conjunto histórico de Cambados; al Pazo de Fefiñás & Gil de Armada; a la Fundación Manolo Paz; a la bodega Terras de Asorei, en Meis; al Pazo Quinteiro da Cruz, en Ribadumia; y finalmente a Santiago de Compostela y su catedral.

Muchos de los compradores internacionales y turoperadores participantes en Salimat Abanca y Turexpo Galicia tomaron parte en un viaje de familiarización

La iniciativa buscó reforzar el conocimiento del territorio gallego entre compradores y prescriptores internacionales, favoreciendo nuevas oportunidades de promoción para los productos agroalimentarios y los destinos turísticos de la comunidad.

Una herramienta estratégica para el sector

Los Encuentros Internacionales de Compradores contaron con el apoyo del Instituto Galego de Promoción Económica (Igape) y la colaboración del Clúster Alimentario de Galicia, entidades que respaldan una iniciativa considerada estratégica para impulsar la competitividad de las empresas gallegas y facilitar su acceso a nuevos mercados.

Salimat Abanca 2026 cerró una edición que refuerza su posición como una de las grandes plataformas de negocio para la industria alimentaria española

Con cifras récord de participación, una intensa actividad comercial y un notable nivel de satisfacción entre empresas y compradores, Salimat Abanca 2026 cerró una edición que refuerza su posición como una de las grandes plataformas de negocio para la industria alimentaria española y como un escaparate privilegiado para la calidad y diversidad de la producción gallega.