Nando López: «Defendemos un modelo de produción ligado á terra, á economía local e á nosa identidade»
Orixes Galegas aposta pola recuperación do Porco Celta e a elaboración artesanal, contribuíndo á conservación do patrimonio gastronómico galego e ao desenvolvemento do rural Orixes Galegas aposta pola recuperación e posta en valor do Porco Celta a…
Eloy Seijas: «O noso queixo non leva nada químico, unicamente leite, callada e sal»
Queixo Fresco de Sillobre naceu dunha vaca leiteira e converteuse nunha marca referente pola calidade dos seus produtos Eloy Seijas e a súa muller, Alejandra Romero, son os artífices dun proxecto con moita alma e corazón: Queixos…
Diego Rojas: «En Galicia hai moi boas conservas e unha tradición da que todos aprendemos»
A Conserveira combina tradición e innovación nas súas elaboracións e aposta pola calidade para reforzar o recoñecemento das conservas galegas Diego Rojas, novo director comercial de A Conserveira, reivindica o valor da tradición conserveira galega e a…
La empresa, con 45 trabajadores, amplía sus instalaciones en As Somozas para mejorar el tratamiento y la comercialización de fruta Cool Farms Regenerative produjo más de 428 toneladas de arándanos ecológicos y alrededor de 75 toneladas de kiwi en Galicia durante la campaña 2024/2025. La empresa, asentada en los municipios…
Entrevistas
Orixes Galegas aposta pola recuperación do Porco Celta e a elaboración artesanal, contribuíndo á conservación do patrimonio gastronómico galego e ao desenvolvemento do rural Orixes Galegas aposta pola recuperación e posta en valor do Porco Celta a través dun modelo de produción que combina gandaría propia, elaboración artesanal e tradición…
Casos de éxito
Lo más leído
