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Resultados para: "queso"
Agacal18 de septiembre de 2024
Los quesos gallegos demuestran todo su potencial y sacan pecho en Fromago
Un total de 13 empresas de Galicia, 9 de ellas con sello de calidad, participaron en la feria de Zamora La conselleira do Medio Rural,…
Entrevistas24 de abril de 2024
María Veiga, de Bisqato: «El mundo de los quesos artesanos es muy generoso gracias a las personas que forman parte de él»
La madrileña inició hace cinco años junto a su marido, Miguel Garea, el taller lácteo artesanal en Guitiriz (Lugo), apostando por la producción ecológica La…
Entrevistas17 de abril de 2024
Óscar Pérez: «El queso Arzúa-Ulloa tiene una gran potencialidad porque es muy versátil»
El director técnico de la D.O.P. Arzúa-Ulloa apela a la promoción de los productos lácteos para asegurar la supervivencia socioeconómica del rural Óscar Pérez Ramil…
Leche25 de marzo de 2024
Requesón y miel de Galicia: protagonistas de la última jornada técnica de Artesanía Alimentaria
Este sello nació con el objetivo de proteger el buen hacer de los artesanos tradicionales y defender su profesión ante etiquetados engañosos El director de…
Agacal9 de enero de 2024
El podio de los quesos gallegos
La XXVI Cata de los Quesos premió a los mejores quesos de Galicia Destacar a los mejores quesos de Galicia. Es el objetivo que persigue…
I+D+i12 de diciembre de 2023
Nuevo método para cuantificar la leche de cada especie que contienen los quesos de mezcla
Inlac, Zeulab y el CSIC han presentado en la capital este método "revolucionario" La Organización Interprofesional Láctea (InLac), Zeulab y el Centro Nacional de Biotecnología…
Lácteos30 de noviembre de 2023
El queso manchego, el favorito de los españoles con diferencia
El queso manchego es la primera opción para siete de cada diez consumidores El queso es, sin duda, uno de los productos estrella de nuestro…
Queso24 de agosto de 2023
El Certamen del Queso Cabrales celebrará su edición 51 este domingo
La iniciativa suma dos Guiness World Records al queso más caro en una subasta Se avecina el último domingo de agosto y como ya viene…
Agacal13 de junio de 2023
Cuatro quesos españoles, galardonados con el Superior Taste Award 2023
Quesos Villarejo, Palo Santo, Kamiku y Quescrem: las responsables de los quesos reconocidos con el Superior Taste Award 2023 Más de 130 productos españoles, entre ellos…
Lácteos10 de mayo de 2023
Inlac lanza guía para explicar cómo conservar el queso nacional
La campaña Quesea que impulsa Inlac pretende "divulgar un patrimonio nacional único" Inlac, la organización interprofesional que engloba al sector lácteo, ha lanzado una nueva…
